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疾病预防控制中心警告与生金枪鱼有关的沙门氏菌爆发

疾病预防控制中心警告与生金枪鱼有关的沙门氏菌爆发

卫生官员已发出警告,称与詹森金枪鱼提供的原始冷冻金枪鱼有关的多州沙门氏菌爆发。 周一,总部位于路易斯安那州的公司开始自愿召回从越南JK Fish进口的冷冻金枪鱼。

(CDC)称,截至周二,据报道有7个州的13人感染了沙门氏菌的爆发株。 其中两人住院治疗,没有人死亡。

Jensen Tuna召回单独包装的1磅袋装冷冻生地金枪鱼,这些金枪鱼以20磅重的方式出售,批号为z266,z271和z272给康涅狄格州,爱荷华州,伊利诺伊州,明尼苏达州,纽约州,北达科他州和华盛顿州的经销商。

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美国食品和药物管理局表示,召回的金枪鱼不太可能直接销售给杂货店的消费者,但很可能用于餐馆或零售商销售的食品。

建议餐馆和零售商与供应商核实,不得出售或提供召回的金枪鱼。 他们还应该确保对存放或准备召回物品的地点进行清洗和消毒。

CDC表示,“从餐馆或杂货店订购生金枪鱼 ,包括'辣金枪鱼'的消费者应该询问金枪鱼是否由Jensen Tuna供应。”

“如果你不确定金枪鱼是否被召回,不要吃它,”疾病预防控制中心建议。

感染的包括腹泻,发烧和胃痉挛,这些通常在食用受污染的食物后12至72小时出现。 这种病持续几天到一周,大多数人在没有治疗的情况下康复。

然而,有些人可能会出现如此严重的症状,需要住院治疗。 5岁以下的儿童,65岁以上的成年人以及免疫系统较弱的人患沙门氏菌的风险较高,感染并发症的风险也较高。

疾病预防控制中心建议任何认为自己因吃生金枪鱼而生病的人都要联系他们的医疗服务提供者。